Cidreフジリンゴ 2020 ペティアン (本数限定瓶内一次)(クール便)
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ワイン

Cidreフジリンゴ 2020 ペティアン (本数限定瓶内一次)(クール便)

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販売価格 ¥1,815
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Cidreフジリンゴ 2020 ペティアン *天然酵母、酸化防止剤無添加

2020年に収穫された果物王国福島のフジリンゴ。2019年11月、つくり手の樅山農園さんのりんごは皇位継承の「大嘗祭」に献上されました。いまだ原発の風評被害が残る福島のりんごの美味しさをアピール。2020年12月暮、雪の降りはじめた飯坂の街まで収穫されたリンゴを引き取りに私たちは車を走らせました。一面の銀世界!! 

フジはしっかりとした香りと甘みが特徴。減農薬に取り組む樅山さんのリンゴを天然酵母でゆっくりと低温発酵しました。酸化防止剤無添加。無濾過、無補糖。発酵完了前に瓶に詰めるため、甘さと微発泡感(ペティアン)が残ります。発酵を人工的に止めていないので、瓶の中ではゆっくりと発酵が進み辛口に変化していきます。果肉成分がそのまま濁りとなり、底に沈澱しますが、リンゴ由来の成分ですのでご安心ください。冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。


■テイスティングノート
横濱ワイナリーでは珍しい甘口のシードル。明るめのオレンジ色、しっかりしたリンゴの味が口いっぱいに広がります。特にワインの渋みが苦手な方にはおすすめ、とても飲みやすいので飲み過ぎにご注意ください。リンゴがワインに変化する過程の果実味をお楽しみいただけます。

クール便でのお届けになります。


産地:福島県飯坂町
アルコール分:6%
容量:720ml
タイプ:ライトボディ やや甘口
収穫:2020
品種:フジ
醸造法:ステンレスタンク発酵
その他特徴:発泡酒、天然酵母、酸化防止剤無添加