WINE LIST 記号詳細
●酸化防止剤不使用 ○発泡 ★自然酵母使用
Chardonnay 2020 ●
Chardonnay 2020
＊TRAIN SUITE 四季島 採用
「白ワインの女王」という通称でも親しまれている、大変ポピュラーな品種であるシャルドネ。横濱ワイナリーと出会ったこのブドウのつくり手は横浜から安曇野に移住した鈴木ご夫妻。丹精込めて育てた、「横浜」つながりのブドウはギリギリまで酸を落とした甘めの深い味わい。梨のような優しい甘い香りが印象的、その柔らかい口当たりはハマワインの中でも大変人気の1本です。酸化防止剤無添加。
■テイスティングノート
程よい酸味。梨のような優しい甘い香りが印象的。一般的なシャルドネと比較すると深みと複雑みのあるテイストですが、コクの深さは料理を邪魔しません。優しい口当たりで和食全般に合います。
産地：長野県安曇野市明科
アルコール分：10.5%
容量：750ml
タイプ：ライトボディ 辛口
収穫：2020
品種：シャルドネ
醸造法：ステンレスタンク発酵
その他特徴：酸化防止剤不使用