WINE LIST 記号詳細
●酸化防止剤不使用 ○発泡 ★自然酵母使用
Steuben Elevage 2018
Steuben Elevage 2018
ニューヨーク生まれ津軽育ちのスチューベン。青森県鶴田町、津軽ぶどう村のスチューベン100%でつくった2018年収穫のヴィンテージワインを、ステンレスタンクとフレンチオーク樽を使い11ヶ月熟成しました。樽ならではの香りと仄かな渋みを含み、果実味の強さも相まってクラシックな赤ワインにも引けを取らない味わいに。■テイスティングノート
オーク樽で熟成させることにより、ポップなベリーの果実味に、コクのあるニュアンスと深い色合いが加わりました。しなやかな酸とタンニンが効いた引き締まった口当たりは、しっかりした味のお肉料理などにも合わせていただけます。
産地：青森県鶴田町
アルコール分：10%
容量：750ml
タイプ：フルボディ 辛口
収穫：2018
品種：スチューベン
醸造法：ステンレスタンク発酵 フレンチオーク樽貯蔵