WINE LIST 記号詳細
●酸化防止剤不使用 ○発泡 ★自然酵母使用
Steuben 2019
Steuben 2019
ニューヨーク生まれ津軽育ちのスチューベン。青森県鶴田町、津軽ぶどう村で2019年に収穫されたスチューベンを100%使いました。特にこの年のブドウは品質が良く、本来の酸味の少なさや強い甘みがワインとしてポテンシャルにしっかりと反映されています。
■テイスティングノート
渋みがじんわり広がるしっかりとした飲みごたえの中に、甘い香りがポップなアクセント。赤身のステーキや、濃いめのソースの肉料理も十分楽しめる今後の可能性が楽しみな赤ワイン。ニューヨーク生まれだけに、アメリカのジンファンデル種を思わせるテイストです。
産地：青森県鶴田町
アルコール分：12%
容量：750ml
タイプ：ミディアムボディ 辛口
収穫：2019
品種：スチューベン
醸造法：ステンレスタンク発酵
*酸化防止剤使用（亜硫酸塩）微量使用