WINE LIST 記号詳細
●酸化防止剤不使用 ○発泡 ★自然酵母使用
ハマワインギフト新ラベル「旅」シリーズ紅白セット
横浜と縁のある生産者が安曇野でつくったブドウを横濱ワイナリーが横浜で醸したシャルドネ（白ワイン）とカベルネ・フラン（赤ワイン）のワイン。専用のギフトボックスにハマワインの顔でもある赤・白ワインをお得な価格でセットしました。ラベルを一新。テーマは「旅」。船から見る横浜の景色（カベルネ・フラン）と、これから旅立つ女性が眺める海の景色（シャルドネ）を表現しました。
白ワイン：シャルドネ2022
赤ワイン：カベルネ・フラン2021
オリジナルギフトボックス入り
海と山のコンチェルト-Chardonnay 2022(シャルドネ)-
「白ワインの女王」という通称でも親しまれている、大変ポピュラーな品種であるシャルドネ。横濱ワイナリーと出会ったこのブドウのつくり手は横浜から安曇野に移住した鈴木ご夫妻。丹精込めて育てた「横浜」つながりのブドウはギリギリまで酸を落とした甘めの深い味わい。その柔らかい口当たりはハマワインの中でも大変人気の1本です。2022年はさらに味・香とも逸品！酸化防止剤を使わず自然酵母でワインへ。また飲みたくなる白ワインです。
■テイスティングノート
程よい酸味。洋梨や蜂蜜のような優しい甘い香りが印象的。やさしい味わい深さ。柑橘系のキレの良いやわらかい酸味、芳醇な味わい。ブドウについている酵母の魔法に、納得！優しい口当たりで和食全般に合います。
産地：長野県安曇野市明科
アルコール分：11%
容量：750ml
タイプ：ライトボディ 辛口
収穫：2022
品種：シャルドネ
醸造法：ステンレスタンクにて自然酵母発酵
補糖、清澄剤、フィルター不使用、酸化防止剤不使用
香り ：洋梨、蜂蜜の甘い香り、蜂蜜の、明るく華やかな花畑
酸味 ：柑橘系のキレ良い、やさしくまろやか
苦味・渋み：程よい苦味
甘味 ：ドライ（辛口）
ルージュのささやき
-CABERNET FRANC 2021（カベルネ・フラン）-
ぶどうのつくり手は横浜から移住したご夫妻。安曇野での栽培は難しく、カベルネフラン栽培者はまだ少数。2021年は天候にも恵まれ、質の良いブドウになりました。横濱ワイナリーが手がける横濱ヴィンヤードの苗オーナーたちが安曇野でご夫妻と一緒に収穫した思い出深いブドウです。
■テイスティングノート
透明感のある明るい紅色。程よい渋みと酸味。さくらんぼや木苺、すみれの花の香り、口当たりは滑らか。ボディは軽やかでエレガントさを感じます。玉ねぎをベースとした甘いソース料理によくあいます。気取らずに幅広いお食事とのマリアージュができる、やさし飲み口の日本の赤ワインです。カベルネ・フランは他の赤ブドウ品種とブレンドされることが多く、単独ではあまりワイン商品になっていませんが、ハマワインでは可愛らしく楽しくなるような味わいに魅了され、シングルワインとして商品化しました。
品種：カベルネ・フラン
産地：長野県安曇野市明科
収穫：2021年
容量：750ml、ステルヴァンキャップ
アルコール分：12.5%
醸造法：ステンレスタンクにて自然酵母発酵、瓶内熟成12ヶ月
補糖、清澄剤、フィルター不使用、酸化防止剤（亜硫酸塩）微量使用
タイプ：ライトボディ 辛口 赤ワイン
香り ：ベリー系の果実感、明るく華やかな花畑
酸味 ：優しくまろやか
苦味・渋み：程よい渋み
甘味 ：ドライ（辛口）