WINE LIST 記号詳細
●酸化防止剤不使用 ○発泡 ★自然酵母使用
ハマワインギフトオリジナル紅白セット
ハマワインを代表する白と赤の品種のワインを専用のギフトボックスに２本お得な価格でセットしました。
赤ワイン：スチューベン2019
オリジナルギフトボックス入り
Delaware 2021
2021年に山形県高畠町で収穫された、完熟のデラウェアのみを贅沢に使用。食用ブドウならではの果実味が、ワイン用ブドウに引けを取らない、一味違った楽しみを運んできてくれます。日本ワインの新たな可能性を感じるフルーティーかつ芳醇な口当たりの逸品です。
■テイスティングノート
デラウェア本来の香りと梨のような甘い香りが漂います。辛口ながらも、味の奥にまろやかな甘みも感じられるので、冷やして食前酒としてもにお楽しみいただけます。生ハムメロンのような甘じょっぱい前菜や、カレーなどのスパイスの効いたお料理とも好相性。低温でゆっくりと発酵。より柔らかな優しい味に仕上がっています。
産地：山形県高畠町
アルコール分：11%
容量：750ml
タイプ：ライトボディ 辛口
収穫：2021年
品種：デラウェア
醸造法：ステンレスタンク発酵
*酸化防止剤不使用
Steuben 2019
ニューヨーク生まれ津軽育ちのスチューベン。青森県鶴田町、津軽ぶどう村で2019年に収穫されたスチューベンを100%使いました。特にこの年のブドウは品質が良く、本来の酸味の少なさや強い甘みがワインとしてポテンシャルにしっかりと反映されています。
■テイスティングノート
渋みがじんわり広がるしっかりとした飲みごたえの中に、甘い香りがポップなアクセント。赤身のステーキや、濃いめのソースの肉料理も十分楽しめる今後の可能性が楽しみな赤ワイン。ニューヨーク生まれだけに、アメリカのジンファンデル種を思わせるテイストです。
産地：青森県鶴田町
アルコール分：12%
容量：750ml
タイプ：ミディアムボディ 辛口
収穫：2019
品種：スチューベン
醸造法：ステンレスタンク発酵
*酸化防止剤使用（亜硫酸塩）微量使用