メルロー 2022 - Merlot

Merlot 2022

ぶどうのつくり手は横浜から移住したご夫妻。安曇野のキレのあるメルローを1年間熟成させました。透明感のある赤色。力強さはありますがフレッシュな果実味、酸味が少ないのが特徴。、

■テイスティングノート
黒系のベリー、ダークチェリーのようなおちついたフルーティーな香味をファーストノートに、グローブやアニスといったスパイシーなニュアンス、青い草の香りが後から感じられます。アルコール感は後からじんわりと、しっかり感よりは果実味が最初に楽しめる飲みやすい赤ワインです。出汁を使った和食から、濃いめのソースの肉料理にもあいます。気取らずに幅広いお食事とのマリアージュができる、やさし飲み口の日本の赤ワインです。

品種：メルロー
産地：長野県安曇野市明科
収穫：2022年
容量：750ml、ステルヴァンキャップ
アルコール分：11%
醸造法：ステンレスタンク発酵、瓶内熟成12ヶ月
補糖、清澄剤、フィルター不使用、酸化防止剤（亜硫酸塩）微量使用

タイプ       ：ミディアムボディ 辛口 　赤ワイン
香り　　　：黒ベリー＆チェリー系の果実感、スパイシーなニュアンス。青草の爽やかな香り
酸味　　　：優しくまろやか
苦味・渋み：程よい渋み
甘味           ：ドライ（辛口）