デラウェア 2024＜詰めたて＞-Delaware-

Delaware 2024 ＜新酒・詰めたて＞

微発泡からやや強めの泡に変化してきています。開栓時は下記注意事項↓を必ず確認した上でお飲みください。

2024年に山形県高畠町で横濱ヴィンヤードオーナーの皆さんと収穫した、完熟のデラウェアのみを贅沢に使用。食用ブドウならではの果実味が、ワイン用ブドウに引けを取らない、一味違った楽しみを運んできてくれます。日本ワインの新たな可能性を感じるフルーティーかつ芳醇な口当たりの逸品です。

■テイスティングノート
デラウェア本来の香りと梨のような甘い香りが漂います。糖分が完全に無くなる前に瓶に詰めたので、早めにお飲みいただければ、甘みが残っています。新酒のためにごりワイン、微発泡です。時間が経てばブドウの繊維や酵母が瓶底に沈み、透明に変化していきます。＜新酒・詰めたて＞の今だからこそ楽しめるワインです。早めに飲まれることをオススメします。　

品種：デラウェア
産地：山形県高畠町
収穫：2024年
容量：720ml、ステルヴァンキャップ
アルコール分：12%
醸造法：ステンレスタンクにて発酵、
補糖、清澄剤、フィルター不使用、酸化防止剤無添加

タイプ　　：ライトボディ 　白ワイン
香り　　　：デラウェア本来の甘い香り
酸味　　　：すっきりとやや柔らかい酸味
苦味・渋み：弱い
甘味           ：ややドライ（やや甘口）

＊＊＊＊＊開栓時注意事項 ＊＊＊＊＊

①   　しっかり冷やす。最低でも24時間以上は冷蔵庫で冷やす
☞冷蔵庫に必ずたてて冷やす。
☞ワインセラーなどで横にねかさない。　

②   　飲む直前に冷蔵庫から取り出し、ゆっくり開栓する
☞シンクなど、吹きこぼれても良い場所で開栓する。
☞キャップをゆっくりと回し始める。ガスがシュワーッと抜けていくので、抜けがおさまるまで、時間をかけて、開栓する。
☞いっきにキャップを回すと確実に吹きこぼれるので注意。

③   　こぼれないことを確認して、キャップを外し、グラスに注ぐ。
＊自然なつくりなので、底部に沈殿物（旨み成分）があります。残されても、濁り酒のように混ぜてお愉しみいただいても大丈夫です。

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