2020年3月12日交付
横滨酿酒厂(总公司:横滨市中区山下町横滨酿酒厂)是县内唯一一家专门生产日本葡萄酒的水果酿酒厂,将于 2020 年春季开始在横滨种植酿酒葡萄。地点是旭区。利用未开垦的土地,第一年在树篱中培植100株幼苗。他们的目标是在三年内用这些葡萄生产“横滨葡萄酒”。目前,横滨酒庄正在广泛招募“2020年葡萄苗主”(3年3万日元/株)。
横滨酒庄是2017年在横滨开业的城市酒庄,没有果园。迄今为止,县内几乎没有酿酒葡萄种植,因此葡萄主要从全国各地购买,日本葡萄酒则在横滨酿造和销售。今后,公司以推出使用横滨产葡萄酿造的“横滨葡萄酒”为目标,不断发展业务。 2019年,县内出现了酿酒葡萄生产商,并能够运送神奈川县生产的第一批“神奈川葡萄酒”,尽管数量很少。这次,我们将更进一步,以生产“横滨葡萄酒”为目标,在横滨市开始种植酿酒葡萄。
<计划种植面积><挂果想象照片@川崎市>
横滨酿酒厂代表町田芳子表示,“由于横滨没有生产葡萄,所以有时有人告诉我它们不是横滨葡萄”,这是一次痛苦的经历,“我想酿造葡萄酒”。他说。
葡萄园位于横滨市旭区。通过媒体得知横滨酒庄存在的土地所有者提出了报价,经过与市政府一年的协调,开业终于成为现实。约4000平方米,位于缓南坡上。播种计划于四月开始。计划种植约100棵树,主要是西方葡萄品种。果实需要三年才能成熟并成为葡萄酒的原料。 《横滨葡萄酒》最快可能在2022年完工。该公司的目标是通过与最近种植神奈川葡萄酒原料的相模原市和川崎市的生产商合作,扩大县内的酿酒葡萄种植。
横滨酒庄目前正在招募苗主(数量有限),为开业做准备。拥有三年会员资格,每瓶3万日元,福利包括期间有机会体验种植以及优先购买一瓶第一年份的横滨葡萄酒。
*参见网站“横滨酒庄”
https://yokohamawinery.com/viticulture_owner2020/
该公司计划选择不再用于葡萄种植的农田,并将其用作葡萄园。该计划是扩大城市内果园的数量,同时密切关注葡萄的生长情况。近5年来,全市耕地废弃量持续增加近20%。该项目的目的是利用这片土地扩大酿酒葡萄种植面积,阻止废弃农田的扩大。
5年内,耕地撂荒将增加16.7%,农民数量将减少17.9%。
资料来源:2015年农林业普查(横滨市于2019年2月14日公布)
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町田芳子说:“港口开放时,葡萄酒就来到了横滨。如今,仍然有许多葡萄酒进口商。随着废弃农田的减少和当地生产的葡萄酒供当地消费的增加,横滨正在成为一座“葡萄酒城”。如果人们开始叫我这个名字,那就太好了。”
*神奈川县的葡萄酒产量超过山梨县,位居全国第一。然而,酿酒葡萄的产量几乎为零。这是因为一家主要制造商几乎占工厂产量的 100%,使用海外果汁和其他县的原材料。