ルージュのささやき・ロゼ02024

Whispering of rouge /rose2024-Cabernet Franc-

ルージュのささやき /ロゼ 2024 -カベルネ・フラン-

＜正式リリース前商品＞

ぶどうのつくり手は横浜から移住したご夫妻。安曇野での栽培は難しく、カベルネフラン栽培者はまだ少数。2024年は気候変動のため、質は良いが色づきが真紅にならず。そのため、薄い色を活かして、ロゼワインにしました。横濱ワイナリーが手がける横濱ヴィンヤードの苗オーナーたちが安曇野でご夫妻と一緒に収穫した思い出深いブドウ。です。

■テイスティングノート
濃い色のロゼワイン。赤ワイン同様、透明感のある明るい桃色。程よい渋みと酸味。さくらんぼや木苺、すみれの花の香り、口当たりは滑らか。ボディは軽やかでエレガントさを感じます。玉ねぎをベースとした甘いソース料理によくあいます。気取らずに幅広いお食事とのマリアージュができる、やさし飲み口のロゼワインです。カベルネ・フランは他の赤ブドウ品種とブレンドされることが多く、単独ではあまりワイン商品になっていませんが、ハマワインでは可愛らしく楽しくなるような味わいに魅了され、シングルワインとして商品化しています。2024年は色づきが進まず、濃い赤色の葡萄になれませんでした。でも、甘さ、香りはいつもの通りのカベルネ・フラン。手を加えず、色の薄さを活かしてロゼワインにしました。

品種：カベルネ・フラン
産地：長野県安曇野市明科
収穫：2024年
容量：750ml、ステルヴァンキャップ
アルコール分：10%
醸造法：ステンレスタンクにて自然酵母発酵、瓶内熟成6ヶ月
補糖、清澄剤、フィルター不使用、酸化防止剤不使用

タイプ：ライトボディ 辛口 　ロゼワイン
香り　　　：ベリー系の果実感、甘味のある華やかな香り
酸味　　　：優しくまろやか
苦味・渋み：程よい渋み
甘味           ：ドライ（辛口）