丹顶鹤回旋曲 (Steube 2021)

ニューヨーク生まれ津軽育ちのスチューベン。青森県鶴田町、津軽ぶどう村で2021年に収穫されたスチューベンを100%使いました。特にこの年のブドウは品質が良く、本来の酸味の少なさや強い甘みがワインとしてポテンシャルにしっかりと反映されています。

■テイスティングノート
ニューヨーク生まれ津軽育ちのスチューベン。香りが華やかで、酸味は少なく、最後に残る軽い渋みが印象的。飲みやすい赤ワインです。デミグラスソースやお醤油料理、チョコレートにも合います。

品種：スチューベン
産地：青森県鶴田町
収穫：2021年
容量：750ml、ステルヴァンキャップ
アルコール分：11%
醸造法：ステンレスタンクにて自然酵母発酵、瓶内熟成12ヶ月
補糖、清澄剤、フィルター不使用、酸化防止剤（亜硫酸塩）微量使用

タイプ：ライトボディ 辛口 　赤ワイン
香り　　　：ブラックベリー、チェリーの果実感
酸味　　　：優しくスッキリ
苦味・渋み：程よい渋み
甘味           ：ドライ（辛口）